Viiniga polved
Kuidas tekib stuudiumi käigus valdkondade sünergia? Kas haridus on tasuline?
Uudised / Artiklid
Viini muuseum kogub pandeemiaga seotud esemetest fotosid 6. Muuseum on saanud juba fotot näomaskidest, keelusiltidest ja muudest esemetest.
Kõigepealt on meil vaja tugevat välispiiri kaitset. Me vajame võimalust kohelda Vahemeres päästetud inimesi õiglaselt. Ja see ei tähenda, et on võimalus automaatselt Euroopas kaitset saada. Oma lugu rääkida oli sel teemal restoranil Plachutta. Enne veel, kui Plachutta perekonna söögisaalini jõudsime, oli võimatu märkamata jätta pere seeniori, hallipäise peakoka fotosid linnaruumis.
Austria pealinn on Habsburgide dünastia kuue sajandi valitsemise tempel. Vanalinna ümbritseb üks Euroopa suursugusemaid ringteid, see on viiekilomeetrine ring, mis rajati
Nimelt võis kohtuda naeratava kokaga lausa iga raamatupoe ja neid on Viinis palju vitriinaknal. Põhjuseks härra äsjailmunud kokaraamat The Best of Vinnese Cuisine.
Reisime Viini: ooperisaalist saunalavale
Tafelspitz'i kui üht Viini köögi alustala saadab samuti müriaad legende. Olevat see hõrk, sukulentne keeduliha olnud kauaaegse imperaatori Franz Josephi lemmikroog.
- Valus loualuu ja liigesed
- Eneli Mikko Kuula artiklit Suurejooneline arhitektuur, meeliköitev ajalugu, unustamatud kultuurielamused ja muidugi Viennese cuisine on vaid mõned märksõnad, millega iseloomustada Viini võlu.
Igal pidulikul banketil pakuti Tafelspitz'i ning ei möödunud päeva, kui roog poleks keisri söögilauda kaunistanud. Traditsioonilise liharoa valmistamise näpunäidete kohaselt peab õrna, laagerdunud loomaliha asetama keevasse vette ning koos kontide ja praetud sibulaga pikaldaselt keetma.
Oluline on ka, milliseid juurvilju lisada.
Plachutta retsepti kohaselt sobib kõige paremini võrdne kogus oranži porgandit ja magusat kollast porgandit, sellerit ja peterselli juurt, porrut ja murulauku ning miskit, mis vaid Viini kokkadele teada. Külluslikult koogikesi.
Viini muuseum kogub pandeemiaga seotud esemetest fotosid
Maiuspalu, neid on Apfelstrudel'itest Sacher'ini, Topfenknödel'itest Kaiserschmarren'iteni. Sortiment on lai ning algul tekib kiusatus igas kohvikus midagi proovida.
Sageli osutubki mõni koogike maitsvamaks hoopis nurgapealses kondiitriäris, mitte uhkes kohvikus. Aga kohvikutel on jällegi mõjuvõimsad ajalood, mis kutsuvad sinna hordide kaupa Viini külastajaid.
ERR Viinis: Austria võtab eesistumisel fookusesse rändeteema
Kohvitamise kultuur on Viinis tugev, kuna vanasti olid kohvikud ainukesed paigad tavainimestele, kuhu sai sooja tulla. Viini ööelu vääriks eraldi artiklit. Eklektilised ning kohati tugevasti äärmustesse kalduvad salabaarid annavad mitmeks ööks tegevust.
Samas võib rahulikult ka kohalikus õllekas jalgpalli vaadata ning Weissbier'i rüübata. Austerlastel on kombeks, et kõik riided jäetakse riietusruumi ning segaspaa on koht, kus ei saa midagi varjatuks jätta.
Saunameistrid kütavad ruumid korralikult kuumaks ning laval istuvad inimesed saavad lisakuumuse, kui meister rätikuga tormiliselt vehkima hakkab. Eks see alastuseosa võib alguses harjumatu olla, aga lõpuks on nahk soe ja tuju hea.
Novembri keskpaigast rajatakse vanalinna ka mitmeid väiksemaid jõuluturge, kus pakutakse ka sooja glögi ning muusikalist meelelahutust.